土佐のこだわり食材

土佐にはいっごっそう（頑固者）やはちきん（お転婆）の造った、こだわりの食材がいっぱいあります。
メジャーじゃないけど、地域に根ざした味を教えちゃおきね♪

1. チャーテって知ってますか？

   [ >> 続きを読む ]

   ［ライター：夢］投稿：2010.10.27

   一般的には、「ハヤテウリ」と呼ばれるウリ科の一種ですが、
   高知では「チャーテ」と言います。
   
   実の形は、洋なし形・卵形・円錐形・球形などがある様ですが
   私は洋なし形しか見た事がありません。
   ...

   レポートの詳細を読む

2. 道の駅「633美の里」で見つけた♪

   [ >> 続きを読む ]

   ［ライター：暁］投稿：2010.09.21

   むささびがいると云うことで、それをもじって付けられた・・・・？
   国道194号線と国道439号線を合わせて、
   「633美の里」
   　　　↑
   むささびの剥製が、いるんだよ！
   
   店内の良心市のコーナーで、�...

   レポートの詳細を読む

3. KAGAMIGAWA GINGER ALEで乾杯♪

   [ >> 続きを読む ]

   ［ライター：暁］投稿：2010.08.24

   お盆休みに東京から、華ちゃんの旧友が、帰ってくると云うので、龍馬空港に着いたその日に会うことになりました〜〜〜オッツ〜
   
   場所は、きららさん常連の「ビストロ・シェカド」さんですv(*'-^*)-☆ ok!!
   ...

   レポートの詳細を読む

4. りゅうきゅう

   [ >> 続きを読む ]

   ［ライター：暁］投稿：2010.07.30

   農家の畑に大きな葉っぱのりゅうきゅうを見ると、夏だなぁ・・・と感じます。
   良心市やスーパーマーケットや、どこにでもお目見えする「りゅうきゅう」
   
   「りゅうきゅう」皮を剥いで、塩でもむのですが・・...

   レポートの詳細を読む

5. きびなごのミリン！！

   [ >> 続きを読む ]

   ［ライター：夢］投稿：2010.07.22

   きびなごと言えば、宿毛！！ですよね〜〜。
   
   あのキラキラと光る美しさ・・・本当に美味しそうです（*^_^*）
   
   お刺身、天ぷら、フライ、南蛮、煮付けなどは食べた事がありましたが
   
   ミリンは食べ�...

   レポートの詳細を読む