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新生姜が出始めました♪
［ライター：暁］投稿：2010年07月13日

高知県は、生姜の生産で有名。
また、近年、生姜が注目されていて、某メーカーさんには、生姜クラブなるものが有るという(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ-

その新生姜で早速、作りました(o^∇^o)ノ
この時期の新生姜ならではの煮物！

まず、新生姜を皮のままスライスし、何と！3回ゆでます。
そして、一晩水にさらし、おじゃこの出汁で、砂糖、醤油、みりんの調味料で煮ていきます。

少々、手間がかかりますが、生姜の風味で食欲のない時には、もってこいの煮物です。

お弁当に少し入れても、箸やすめでも・・・
新生姜を見つけたら、作ってみてください。


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