もっともっとTOSA［Home］  ＞  ご当地自慢の郷土料理   高知県西部   普段着で行くお店   応援(*^^)v「はた博」   ＞  四万十市中村の「わかまつ」

高知レポート

登録カテゴリ：ご当地自慢の郷土料理   高知県西部   普段着で行くお店   応援(*^^)v「はた博」  

四万十市中村の「わかまつ」
［ライター：暁］投稿：2010年07月06日

鰹の塩たたきの話をしていて、「わかまつ」の塩たたきは、美味しいよ！と聞いた。

聞いたのは、２年程前で・・・
やっと、念願の鰹の塩たたきを食べに来ました

真四角の木の台の上に鰹の塩たたき！
いつも食べる塩たたきと、明らかに違う・・・

たっぷりのネギと玉葱のスライス、そして、にんにく。
それは普通。

塩が、どこにも無い？

一口パクッ・・・
塩ポン酢だ

２センチは、あろうかと思う厚切りの鰹を塩ポン酢で仕上げている。
これが、旨い！

女将曰く、「家の鰹の塩たたきは、ずっとこうしています。」とのこと。
一人前でも十分お腹を満たしてくれるし、女性は、好きなお味ではないかな・・・

恵比寿ビールを飲みながら、四万十の食材を堪能してきました。

  1. 厨房　わかまつ
  2. ごりの佃煮
    ごりは、川魚です
  3. 川エビから揚げ
    四万十川で採れる海老

詳細情報
高知県四万十市中村愛宕町１７
ＴＥＬ　0880-35-0051
交通アクセス
四万十市中村、新ロイヤルホテル玄関から、徒歩１分
地図
前のページへもどる

高知レポートピックアップ！

キーワード検索
  1. 高知レポート
  2. MMTのとっておき
  • 「もっともっとTOSAのとっておき」とは？
  • スタッフブログ
    もっともっとTOSAのスタッフが綴る、気ままなブログです。
  • リンク集
    もっともっとTOSAのリンク集です。
  • MMTメルマガ配信中！
    もっともっとTOSAのメールマガジンで、高知のとっておき情報を教えちゃいます！
    受信希望の方はこちらより登録してください！
  • こっそり教えて！おらんく情報
    もっともっとTOSAでは土佐のとっておき情報を募集しています！
    あなたがオススメする観光スポット、穴場、お店、郷土料理レシピ、なんでも教えてください！
もっともっとTOSAツイッター